Warme Kurkuma-Citroendrank met Honing

Zin in een verwarmend drankje met een frisse en kruidige smaak? Deze warme kurkuma-citroendrank maak je eenvoudig met warm water, citroen, honing en kurkumapoeder. De aardse smaak van kurkuma wordt mooi in balans gebracht door de frisse citroen en de zachte zoetheid van honing.

Het drankje is binnen vijf minuten klaar en is heerlijk als warm tussendoortje, tijdens een rustig moment of op een koude dag.

Waarom kurkuma toevoegen?

Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, is een specerij met een warme, licht aardse smaak en een herkenbare goudgele kleur. Het wordt veel gebruikt in curry’s, soepen, rijstgerechten en warme dranken.

Voor dit recept kun je het Kurkumapoeder gebruiken. Het poeder is makkelijk te doseren en eenvoudig door warme dranken te roeren.

Ingrediënten voor 1 mok

• 200 ml warm water
• ½ theelepel Kurkumapoeder 
• sap van ½ citroen
• 1 theelepel honing
• een klein snufje zwarte peper

Optioneel

• ¼ theelepel Gemberpoeder 
• een snufje kaneel
• een schijfje verse citroen
• een klein scheutje sinaasappelsap
• een paar blaadjes verse munt

Bereidingswijze

1. Verwarm het water tot het goed warm is, maar laat het niet lang doorkoken.
2. Schenk het warme water in een mok.
3. Voeg het kurkumapoeder en een klein snufje zwarte peper toe.
4. Roer goed door met een lepel of kleine garde.
5. Voeg het citroensap toe.
6. Laat het drankje kort afkoelen en roer daarna de honing erdoor.
7. Serveer direct en roer tijdens het drinken eventueel nogmaals, omdat het poeder iets naar de bodem kan zakken.

Kurkumadrank met gember

Voor een extra kruidige smaak kun je Gemberpoeder toevoegen. Begin met een kwart theelepel, omdat gember vrij krachtig van smaak kan zijn.

De combinatie van kurkuma, gember, citroen en honing zorgt voor een verwarmend drankje met frisse en licht pittige tonen.

Variaties op dit recept

Kurkuma-citroendrank met sinaasappel

Vervang een deel van het water door vers sinaasappelsap. Dit maakt de drank fruitiger en iets zoeter.

Kruidige kurkumadrank

Voeg een snufje kaneel en gemberpoeder toe voor een vollere, warmere smaak.

Kurkumadrank zonder honing

Laat de honing weg of vervang deze door ahornsiroop of agavesiroop.

Koude kurkuma-citroendrank

Laat de drank volledig afkoelen en serveer hem met ijsblokjes, citroen en verse munt.

Verschil met Golden Milk

Deze kurkumadrank wordt gemaakt met water en citroen en heeft daardoor een lichte, frisse smaak. Golden Milk wordt juist bereid met melk of een plantaardige drank. Golden Milk is romiger en bevat meestal meerdere specerijen.

Heb je zin in een volle, kruidige latte? Kies dan voor Golden Milk. Wil je liever een lichte warme drank met citroen? Dan past dit recept beter.

Tips voor de lekkerste kurkumadrank

• Gebruik niet te veel kurkuma; een halve theelepel is meestal voldoende.
• Roer de drank goed door voordat je hem drinkt.
• Voeg honing pas toe wanneer het water iets is afgekoeld.
• Begin met weinig gemberpoeder en voeg naar smaak meer toe.
• Gebruik vers citroensap voor de meest frisse smaak.

Wanneer drink je deze warme drank?

Deze kurkuma-citroendrank is heerlijk:

• als warme start van de dag
• tijdens een rustig moment
• als alternatief voor thee
• op koude herfst- en winterdagen
• na een wandeling of een dag buiten

Gebruikt in dit recept

Voor dit recept gebruiken we:

• Kurkumapoeder van Ocin Vita

Ook lekker als toevoeging:

• Gemberpoeder van Ocin Vita
• Golden Milk Kruidenmix van Ocin Vita voor een romigere variant met melk

Veelgestelde vragen

Kan ik verse kurkuma gebruiken?

Ja. Rasp een klein stukje verse kurkuma en laat dit enkele minuten in het warme water trekken. Kurkumapoeder is echter makkelijker te doseren en langer houdbaar.

Waarom zakt kurkumapoeder naar de bodem?

Kurkumapoeder lost niet volledig op in water. Roer het drankje daarom tijdens het drinken af en toe opnieuw door.

Kan ik de drank vooraf maken?

Ja, maar vers bereid is hij het lekkerst. Bewaar een vooraf gemaakte drank maximaal één dag afgedekt in de koelkast en warm hem rustig opnieuw op.

Kan ik ook de Golden Milk Kruidenmix gebruiken?

Dat kan, maar die mix komt beter tot zijn recht in warme melk of een plantaardige drank. Voor dit frisse recept met water en citroen is los kurkumapoeder het meest geschikt.

Samenvatting

Deze warme kurkuma-citroendrank met honing is een eenvoudig en smaakvol recept dat binnen vijf minuten klaar is. De combinatie van kurkuma, frisse citroen en een beetje honing zorgt voor een verwarmend drankje met een mooie goudgele kleur. Voeg eventueel Gemberpoeder van Ocin Vita toe voor een extra kruidige smaak.