Cashewnoten

Zacht, romig en van nature lichtzoet: deze Cashewnoten zijn heerlijk om zo te eten en minstens zo veelzijdig in de keuken. De hele cashewnoten zijn ongebrand en zonder toegevoegd zout, zodat hun milde nootachtige smaak mooi tot zijn recht komt. Gebruik ze als tussendoortje, door je ontbijt, in curry’s en salades of als basis voor romige sauzen, dips en cashewpasta.

Met 6,5 gram voedingsvezels en 18 gram eiwit per 100 gram zijn deze cashewnoten bovendien vezelrijk en een bron van eiwitten.

Waarom kiezen voor Ocin Vita Cashewnoten?

✓ Mooie hele cashewnoten – W320 sortering
✓ Ongebrand en zonder toegevoegd zout
✓ Mild, romig en lichtzoet van smaak
✓ Vezelrijk – 6,5 g voedingsvezels per 100 g
✓ Bron van eiwitten – 18 g per 100 g
✓ 100% cashewnoten – zonder toevoegingen
✓ Lekker als snack én veelzijdig in de keuken
✓ Ideaal voor curry’s, ontbijt, bakken en plantaardige recepten
✓ Hersluitbare verpakking voor behoud van smaak en kwaliteit

Wat betekent W320 bij cashewnoten?

W320 is een internationaal gebruikte sorteringsaanduiding voor cashewnoten. De W staat voor Whole en geeft aan dat het om hele cashewnoten gaat.

Het getal 320 verwijst naar de maatklasse. Bij deze sortering gaan er doorgaans ongeveer 300 tot 320 cashewnoten in één Engels pond van circa 454 gram.

W320 is een veelgebruikte maat die geschikt is om zo te serveren én om mee te koken en bakken.

Smaakprofiel

Mild, romig en lichtzoet, met een zachte nootachtige smaak en aangename bite.

Doordat de cashewnoten ongebrand en zonder toegevoegd zout zijn, proef je de oorspronkelijke smaak van de cashew.

Vezelrijk en bron van eiwitten

Deze cashewnoten bevatten per 100 gram:

6,5 gram voedingsvezels – hierdoor zijn ze vezelrijk.

18 gram eiwit – daarmee zijn ze een bron van eiwitten.

Hoe kun je cashewnoten gebruiken?

Cashewnoten zijn bijzonder veelzijdig. Eet ze rechtstreeks uit de verpakking of gebruik ze bijvoorbeeld:

• door yoghurt, kwark of havermout
• in muesli en granola
• in curry’s en wokgerechten
• grofgehakt over salades
• in koekjes, cakes en desserts
• voor sauzen, dips en spreads
• voor zelfgemaakte cashewpasta
• in verschillende plantaardige recepten

Cashewnoten in curry’s en wokgerechten

De zachte, romige smaak van cashewnoten past uitstekend bij Indiase en Aziatische gerechten. Voeg ze bijvoorbeeld toe aan curry’s, rijstgerechten, noedels of roerbakgerechten.

Je kunt de cashewnoten heel toevoegen of eerst kort roosteren voor een intensere nootachtige smaak.

Ideaal voor romige sauzen en dips

Door cashewnoten te weken en vervolgens fijn te malen, ontstaat een zachte en romige basis voor allerlei bereidingen.

Gebruik ze bijvoorbeeld voor:

• cashewroom
• romige sauzen
• dips en spreads
• cashewpasta
• dessertcrèmes
• plantaardige vullingen

Hoe week je cashewnoten?

Laat de cashewnoten ongeveer 2 tot 4 uur in ruim water weken. Giet het water daarna af en maal de noten met een kleine hoeveelheid verse vloeistof tot de gewenste structuur.

Met minder vloeistof ontstaat een dikke crème of spread; met meer vloeistof maak je een dunnere saus.

Zelf cashewnoten roosteren

Omdat deze cashewnoten ongebrand zijn, kun je ze zelf naar smaak roosteren.

Rooster ze ongeveer 8–10 minuten op 160 °C in de oven en schep ze tussendoor om. Je kunt ze ook enkele minuten in een droge koekenpan roosteren.

Na het roosteren kun je ze puur eten of naar wens kruiden.

Ingrediënten

100% CASHEWNOTEN.

Ongebrand.
Zonder toevoegingen.
Er is geen zout toegevoegd.

Allergenen

Bevat CASHEWNOTEN.

Herkomst

Ivoorkust, West-Afrika.

Bewaaradvies

Koel, droog en donker bewaren, beschermd tegen warmte en direct zonlicht. Na openen de verpakking goed sluiten.

Veelgestelde vragen over cashewnoten

Zijn deze cashewnoten ongebrand?

Ja. Deze cashewnoten zijn ongebrand en kunnen direct worden gegeten of thuis naar eigen smaak worden geroosterd.

Zijn deze cashewnoten ongezouten?

Ja. Er is geen zout toegevoegd aan deze cashewnoten.

Wat betekent W320 bij cashewnoten?

W320 is een sorteringsaanduiding voor hele cashewnoten. De W staat voor Whole en 320 verwijst naar de maatklasse.

Zijn cashewnoten vezelrijk?

Ja. Deze cashewnoten bevatten 6,5 gram voedingsvezels per 100 gram en mogen daarom als vezelrijk worden aangeduid.

Zijn cashewnoten een bron van eiwitten?

Ja. Ze bevatten 18 gram eiwit per 100 gram en voldoen daarmee aan de voorwaarden voor de claim bron van eiwitten.

Waar komen deze cashewnoten vandaan?

Deze cashewnoten zijn afkomstig uit Ivoorkust in West-Afrika.

Kun je cashewnoten direct eten?

Ja. De cashewnoten zijn direct klaar voor gebruik en kunnen puur worden gegeten of worden verwerkt in gerechten.

Waarvoor kun je cashewnoten gebruiken?

Cashewnoten zijn geschikt als snack en voor ontbijtgerechten, curry’s, wokgerechten, salades, baksels, sauzen, dips en cashewpasta.

Hoe bewaar je cashewnoten?

Bewaar ze koel, droog en donker en sluit de verpakking na openen goed af.

---