Honing Mosterd Kipspiesjes

Honing Mosterd Kipspiesjes van de BBQ met BBQ Louisiana Rub

Honing-mosterd kipspiesjes zijn een echte favoriet tijdens een barbecue. De combinatie van zachte kipfilet, een zoete honing-mosterdmarinade en de kruidige BBQ Louisiana Rub zorgt voor een heerlijk sappig gerecht met een licht pittige twist.

Deze kipspiesjes zijn eenvoudig te bereiden, vallen bij jong en oud in de smaak en zijn perfect voor een zomerse barbecue, tuinfeest of gezellige familieavond.

Waarom kiezen voor honing-mosterd kipspiesjes?

Door de kip vooraf te marineren krijgt het vlees extra veel smaak en blijft het heerlijk mals tijdens het grillen. De honing zorgt voor een mooi gekaramelliseerd laagje, terwijl de mosterd en kruiden zorgen voor een rijke, uitgebalanceerde smaak.

Dit recept is:

  • Sappig en mals
  • Perfect voor de barbecue
  • Eenvoudig voor te bereiden
  • Geschikt voor het hele gezin
  • Ook heerlijk uit een grillpan

Ingrediënten (4 personen)

Voor de kip

  • 600 gram kipfilet
  • houten of metalen satéspiesen

Voor de marinade

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels grove mosterd
  • 1 eetlepel citroensap

Kruiden van Ocin Vita

Voor de afwerking

  • verse peterselie
  • partjes citroen

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in gelijke blokjes.
  2. Meng de olijfolie, honing, mosterd en citroensap tot een gladde marinade.
  3. Voeg de BBQ Louisiana Rub, Tellicherrypeper en het Mediterraans Zeezout toe.
  4. Schep de kip goed door de marinade zodat alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn.
  5. Dek af en laat minimaal 2 uur marineren. Voor de beste smaak laat je de kip een hele nacht in de koelkast staan.
  6. Rijg de kipblokjes aan de spiesjes.
  7. Verwarm de barbecue tot een middelhoge temperatuur.
  8. Grill de spiesjes ongeveer 10 tot 12 minuten en draai ze regelmatig zodat de kip rondom mooi goudbruin kleurt.
  9. Controleer of de kip volledig gaar is en serveer direct met wat verse peterselie en een partje citroen.

Waarom deze producten van Ocin Vita?

De BBQ Louisiana Rub geeft de kip een kruidige, licht pittige smaak die uitstekend samengaat met de zoete honing en de frisse mosterd.

Tellicherrypeper voegt een verfijnd, aromatisch peperkarakter toe zonder de marinade te overheersen.

Met een klein beetje Mediterraans Zeezout komen alle smaken mooi in balans.

Variaties

Tropical Island Kipspiesjes

Gebruik Tropical Island in plaats van de Louisiana Rub voor een tropische smaakbeleving. Heerlijk met gegrilde ananas.

Pittige Waikiki Kip

Voeg Pittige Waikiki toe aan de marinade voor een licht pittige en exotische variant.

Kruidenmix voor Kip

Gebruik Kruidenmix voor Kip als basis voor een klassieke, kruidige kipspies die uitstekend past bij salades en aardappeltjes.

BBQ Chicken Hot

Houd je van wat meer pit? Vervang de Louisiana Rub door BBQ Chicken Hot Rub.

Tips voor de lekkerste kipspiesjes

✔ Marineer de kip bij voorkeur een hele nacht.

✔ Snijd alle blokjes even groot zodat ze gelijkmatig garen.

✔ Grill boven middelhoge hitte om te voorkomen dat de honing verbrandt.

✔ Bestrijk de spiesjes tijdens het grillen nog één keer met een beetje marinade voor extra smaak.

✔ Gebruik een kernthermometer; kip is perfect gaar bij een kerntemperatuur van 75 °C.

Wanneer serveer je dit gerecht?

Deze kipspiesjes zijn heerlijk:

- tijdens een zomerse barbecue

- met een frisse salade

- naast kruidige BBQ-aardappeltjes

- samen met gegrilde maïskolven

- met gevulde champignons

 - op een vers broodje met sla en komkommer

Gebruikte producten van Ocin Vita

BBQ Rubs

Peper & Zout Collectie

Ook lekker als variatie

BBQ Rubs

Luxe kruidenmengsels

Zo maak je met hetzelfde recept steeds een compleet andere smaakbeleving.

Veelgestelde vragen

Kan ik de kipspiesjes vooraf maken?

Ja. Marineer de kip een dag van tevoren en rijg de spiesjes vlak voor het grillen.

Kan ik dit recept ook in een grillpan bereiden?

Zeker. Grill de spiesjes ongeveer 10 minuten en draai ze regelmatig.

Welke mosterd is het lekkerst?

Grove mosterd geeft extra structuur en smaak, maar ook Dijonmosterd werkt uitstekend.

Welke kruiden passen goed bij kipspiesjes?

BBQ Louisiana Rub, BBQ Chicken Hot Rub, Kruidenmix voor Kip, Tropical Island en Pittige Waikiki geven allemaal een verrassend andere smaak aan kip.

Serveeradvies

Serveer deze honing-mosterd kipspiesjes met:

  • Kruidige BBQ Aardappeltjes
  • Gegrilde Groentespiesjes
  • Gegrilde Maïskolven
  • Frisse coleslaw
  • Komkommersalade
  • Stokbrood met kruidenboter

Ook heerlijk als onderdeel van een uitgebreid BBQ-buffet.

Samenvatting

Deze Honing Mosterd Kipspiesjes combineren de zoete smaak van honing met de frisse pit van mosterd en de kruidige BBQ Louisiana Rub van Ocin Vita. Dankzij de toevoeging van Tellicherrypeper en Biologisch Mediterraans Zeezout Fijn ontstaat een heerlijk uitgebalanceerde marinade die de kip mals en vol van smaak maakt. Met de variaties zoals Tropical Island, Pittige Waikiki of Kruidenmix voor Kip geef je dit recept eenvoudig een geheel eigen karakter.