Noten Energie Snack

Geroosterde Noten met Honing en Kaneel – Een Knapperige Energie Snack

Op zoek naar een eenvoudig tussendoortje dat je in een handomdraai maakt? Deze geroosterde noten met honing en kaneel zijn heerlijk knapperig en vol van smaak. Met een mix van amandelen, walnoten en een vleugje honing maak je een snack die perfect is voor onderweg, bij de borrel of als topping over yoghurt of havermout.

Voor extra smaak gebruiken we Kaneel en een klein snufje Himalayazout en Peper. Zo krijgen de noten een heerlijke balans tussen zoet en hartig.

Waarom zelf geroosterde noten maken?

Zelf geroosterde noten zijn eenvoudig te bereiden en je bepaalt zelf welke smaken je toevoegt. Met kruiden en specerijen uit het assortiment van Ocin Vita geef je iedere keer een andere twist aan dit recept.

Deze notensnack is:

Binnen 20 minuten klaar
Heerlijk knapperig
Ideaal als tussendoortje
Ook lekker als topping op yoghurt of havermout
Makkelijk te bewaren

Ingrediënten (4 porties)

150 gram ongezouten amandelen
150 gram ongezouten walnoten
1 eetlepel honing
1 eetlepel olijfolie of gesmolten kokosolie
1 theelepel Kaneel
1 snufje Himalayazout

Optioneel

½ theelepel Gemberpoeder
1 eetlepel pompoenpitten
1 eetlepel zonnebloempitten
1 eetlepel sesamzaad

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 °C.
Meng de amandelen en walnoten in een kom.
Voeg de honing en olijfolie toe en schep alles goed om.
Meng vervolgens de kaneel, het Himalayazout en eventueel het gemberpoeder erdoor.
Verdeel de noten over een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster de noten 10 tot 15 minuten in de oven.
Schep halverwege een keer om voor een gelijkmatige goudbruine kleur.
Laat de noten volledig afkoelen voordat je ze bewaart.

Waarom Kaneel en Himalayazout toevoegen?

Kaneel geeft de noten een warme, licht zoete smaak die perfect combineert met honing.

Een klein snufje Himalayazout zorgt voor extra smaakbalans en laat de zoete en nootachtige smaken nog beter tot hun recht komen.

Deze producten zijn ook heerlijk in:

havermout
yoghurt
smoothies
pannenkoeken
muffins
bananenbrood

Variaties op dit recept

Chocolade Notenmix

Voeg na het afkoelen een beetje gesmolten pure chocolade toe.

Kruidige Wintermix

Gebruik kaneel, gemberpoeder en een snufje vanillepoeder.

Pittige Borrelnoten

Maak een hartige variant met:

Gerookte Paprikapoeder van Ocin Vita
Tellicherry Peper van Ocin Vita
Himalayazout

Perfect als borrelsnack.

Mediterrane Notenmix

Maak een hartige variant met een beetje olijfolie en Italiaanse Kruiden of Mediterrane Kruiden. Heerlijk als snack of bij een borrelplank.

Tips voor de lekkerste notensnack

✔ Gebruik ongezouten noten als basis.

✔ Rooster de noten niet te lang; zo blijven ze mooi knapperig.

✔ Laat de noten volledig afkoelen voordat je ze bewaart.

✔ Bewaar ze in een goed afgesloten glazen pot.

✔ Wissel af met verschillende kruiden en specerijen voor steeds een nieuwe smaak.

Wanneer eet je deze notensnack?

Deze geroosterde noten zijn heerlijk:

- als gezond tussendoortje

- bij koffie of thee

- op een borrelplank

- als topping over yoghurt of havermout

- als knapperige toevoeging aan een salade

Gebruikt in dit recept

Voor dit recept gebruiken we:

Kaneel van Ocin Vita
Himalayazout van Ocin Vita

Ook lekker als variatie:

Losse kruiden & specerijen

Luxe kruidenmengsels (voor een hartige variant)

Zo maak je met hetzelfde basisrecept zowel een zoete als een hartige notenmix.

Veelgestelde vragen

Kan ik andere noten gebruiken?

Ja, cashewnoten, pecannoten, hazelnoten en macadamianoten zijn ook erg geschikt.

Hoe lang blijven geroosterde noten goed?

Bewaar ze in een goed afgesloten pot op een koele, droge plek. Zo blijven ze ongeveer twee weken knapperig.

Kan ik de honing vervangen?

Ja, gebruik bijvoorbeeld ahornsiroop of agavesiroop voor een plantaardige variant.

Kan ik ook een hartige notenmix maken?

Zeker! Laat de honing weg en gebruik olijfolie met kruiden en specerijen zoals gerookte paprika, zwarte peper of een van de luxe kruidenmengsels van Ocin Vita.

Serveeradvies